ホーム>直販の卵なら採れたての卵の通販・業務用の卵の提供を行う【けさたま】~ゆで卵の殻をきれいにむくコツ~
コンテンツ

直販の卵なら採れたての卵の通販・業務用の卵の提供を行う【けさたま】~ゆで卵の殻をきれいにむくコツ~

ゆで卵の殻をきれいにむくコツ

ゆでは、目玉焼きやオムレツ、たまご焼きとはまた違った美味しさが味わえます。こちらでは、ゆで卵の殻をきれいにむくためのコツについてご紹介します。

殻がむきにくい原因とは?

ゆで卵をむく際に、殻に白身がくっついてしまうのには原因があります。特に新鮮な卵はむきにくいものです。卵の殻の内側には薄皮があり、この薄皮と白身の間に隙間がないと、白身が薄皮にくっついてしまいとてもむきにくくなってしまいます。そのため、殻と薄皮の間に隙間をつくることがポイントです。

簡単に殻をむくためのコツ

ゆで卵は、ちょっとしたコツを抑えるだけで誰でも簡単にきれいにむくことができます。そのコツとは、ゆでた後にすぐに氷水につけて急激に冷やすことです。卵をゆでた後、自然に冷めるまでそのままにする方もいらっしゃいますが、ざるで水気をきった後すぐに氷水につけ急冷すると、簡単に殻がツルッとむけるようになります。

このようになるのは、冷やすことで殻や中身が収縮し、それぞれの収縮の差によって薄皮の部分と中身の間に隙間ができるためです。ゆで卵の殻がむきにくいとお困りの方は、是非一度お試しください。

直販の卵をお探しなら採れたての卵の通販を行う【けさたま】

直販の卵をお探しなら採れたての卵の通販を行う【けさたま】

直販の卵をお探しの方は、品質が高く味わいのある卵の通販を行う【けさたま】を是非ご利用ください。直販を行う【けさたま】では、お客様に鮮度の高い美味しい卵を召し上がりいただけるよう、卵のストックは行っていません。

通販では、その日の朝生まれた採れたてのものを、できる限り鮮度の高い状態でお届けできるよう、配送のタイミングにも気をつけています。

また、やや時間がかかる遠方への配送においても、味への影響はほとんどない状態でお届けできるよう、細心の注意を払っていますのでご安心ください。

直販で卵をお届けする【けさたま】では業務用の美味しい卵も提供

直販で卵をお届けする【けさたま】では業務用の美味しい卵も提供

直販で卵をお届けする【けさたま】では、飲食関係業者様に向けて業務用の卵の提供も行っています。

1回のご注文で50個以上の卵をお求めの場合は、お問い合わせフォームよりお問い合わせください。卵の使用日や個数などをお伺いした後、鮮度の高い状態の卵を配送できるよう手続きを行います。

お役立ちコラム

直販の卵をお求めの際は【けさたま】へ

店舗名 けさたま
所在地 〒411-0831 静岡県三島市東本町1-13-27
TEL 090-4184-3167
URL http://www.kesatama.jp
概要 卵を直販で購入するなら【けさたま】の通販をご利用ください。その日の朝に産まれた新鮮な卵を、養鶏場から直送でお届けします。こだわりの卵をご家庭用・業務用にぜひ取り入れてみてください。