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新鮮卵を通販でお取り寄せするなら安心・安全にこだわった養鶏場からお届けしている【けさたま】で!~高級だった江戸時代の卵~

江戸時代の卵は高級だった?

江戸時代の卵は高級だった?

現在、卵はとても身近な食材でスーパーや通販などで手軽に手に入れることができます。

しかし江戸時代では、とても高級なものとして扱われ、庶民にはなかなか手の届かない食材だったといわれています。卵とダシだけで作られた料理が将軍家のおもてなし料理の献立になるほど、卵は高級なものとして扱われていました。

また当時、鶏は食用としてではなくペットとして飼育するのが一般的で、養鶏場が存在せず卵の流通量がとても少なかったことも、高級なものとして扱われていた理由だと考えられています。

それから、現在の鶏と違って卵を産むペースがとても遅く、5~6日に1個だけと簡単に手に入るものではなかったことも高級品として扱われていた一因です。

これらの理由から庶民が卵を口にする機会は少なかったようですが、卵が滋養強壮に良いということは広く知られていたため、大切な方へのプレゼントや病人へのお見舞いなど贈答品として購入されていました。今でも、どの家庭にも欠かせない食材として贈答用にも喜ばれています。

新鮮卵を通販で購入するなら黄身の濃厚な味わいが楽しめる【けさたま】の卵を

新鮮卵を通販で購入するなら黄身の濃厚な味わいが楽しめる【けさたま】の卵を

新鮮卵を通販でお届けする【けさたま】の卵は、その日の朝産まれたばかりの採れたてです。配送のタイミングにも配慮していますので、遠方にお住まいの方でも新鮮卵の味をそのままをお楽しみいただけます。

本当に美味しい卵は香りと風味に大きな違いが出るため、卵の味をダイレクトに味わえる卵かけご飯で是非お召し上がりください。

濃厚な黄身の美味しさがしっかりと味わえるため、きっとご満足いただけます。贈答用もご用意していますので、お気軽にお問い合わせください。

新鮮卵の通販なら三島市の養鶏場から安心・安全な卵をお届けしている【けさたま】

新鮮卵を通販でお取り寄せするなら【けさたま】をご利用ください。長い歴史を持つ三島市の養鶏場から、安心・安全な卵を皆様の元へお届けします。

鶏が飲む水から飼育方法における衛生面まで、安全性を保証できる環境のなかで育てた鶏の産む卵は、黄身の状態や味が良いと好評です。是非、その美味しさを味わってみてください。鶏が飲む水には、三嶋大社の祭事前に体を清める禊が行われるほどの清流水を使用しています。

お役立ちコラム

通販で新鮮卵を購入するなら【けさたま】

店舗名 けさたま
所在地 〒411-0831 静岡県三島市東本町1-13-27
TEL 090-4184-3167
URL http://www.kesatama.jp
概要 【けさたま】ではその日の朝に産まれた新鮮卵を販売しております。採れたての卵をご家庭や店舗に取り入れたいとお考えの方は、ぜひ【けさたま】の通販をご利用ください。