鶏の卵には赤い卵と白い卵がありますが、その違いは鶏自体が違うからなんです。赤い鶏からは赤い卵が産まれ、白い鶏からは白い卵がうまれるのです。

ちなみに、けさたまの赤い卵を産むのは、ボリスブラウン、白い卵を産むのはジュリアです。

見た目は違いますが栄養面では一緒です、ただ、ジュリアのほうが少食なうえ産卵期間が長い分安くなってます。

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本日10/21産まれの秋雛が300羽来ました、産まれて120日経過していますので、あと1か月以内には卵を産み始めます。

産み始めの卵は、はつたまといい縁起ものです。安産、産後の肥立ちや長寿祈願によいとされています。贈り物にも喜ばれる商品です。

ただ期間は3週間と短いのでお早めにお求めください。

静岡県三島市にあるイタリアンレストラン「ｃａｒｏ」ではけさたまを使用した料理が食べれます。

メニューにもけさたまがちょこちょこ顔を出しています。その中でもキッシュは１日６食限定料理のおすすめ品。

キッシュの中はキノコが一杯、しかもボリューミーなので女性だけでなく男性でも満足いく一品です。

三島に立ち寄る方がいましたら是非食べてみてください。